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该香槟的酿酒葡萄出自钻石葡萄园（Clos du Mesnil vineyard），该葡萄园占地1.84公顷，主要种植霞多丽（Chardonnay）。

他让世界认识到朗格多克地区（Languedoc）除了有廉价葡萄酒，也能酿造出顶级的拉菲葡萄酒。若说法国葡萄酒历史悠久，那朗格多克则无疑是法国葡萄酒中的元老。

亨利教授说此处拥有红土地和微气候，是种植葡萄品种之王赤霞珠（Carbernet Sauvignon）的绝佳之地。他不仅经常向当地酒庄传授葡萄种植和酿酒经验，还会从其他酒庄采购葡萄，用于酿造优质葡萄酒，以提高其葡萄园的名声。本文将为你讲述他与朗格多克葡萄酒的不解之缘。他们原计划在闲暇之余种点葡萄，酿点小酒。最初他只是一名皮革匠，而他的妻子维罗妮卡吉勃（Vronique Guibert）则是一名植物学家。

但在艾美吉勃的努力下，蒙大维的计划最终以失败告终卢瓦尔河谷（Loire Valley）的红葡萄酒：布尔格伊（Bourgueil）、布尔格伊-圣-尼古拉斯（Saint-Nicolas-de-Bourgueil）、希侬（Chinon）、索米尔-尚皮尼（Saumur-Champigny）和村庄级安茹（Anjou Villages）。当时正值战争年代，物资紧缺，很多艺术家就用空的酒瓶来进行创作

勒内马格里特（图片来源：www.renemagritte.org） 家勒内马格里特在1940年到1941年间创作了这些手绘作品。油画颜料是最常用的材料，家勒内马格里特绘画的裸体女性正好覆盖住了瓶身。当时正值战争年代，物资紧缺，很多艺术家就用空的酒瓶来进行创作。他巧妙地用曲线和阴影的结合来展现女性身体的魅力。

ABSTRACT： Christies New York has sold a work by artist Rene Magritte that was painted on an empty bottle of claret for over US$700,000. 比利时超现实主义艺术家勒内马格里特（Rene Magritte）创作了一组空酒瓶手绘艺术品，其中的一支以女性身体美为主题的酒瓶预估价500,000美元到800,000美元，最终以725,000美元成交。摘要： 比利时超现实主义艺术家勒内·马格里特在空瓶上的画作被佳士得拍出70多万美金。

通常，家勒内马格里特会用波尔多（Bordueax）酒瓶来作画，因为这种酒瓶的高度和形状都能很好地符合他的作画要求虾饺的馅通常包含奶酪或甲壳类食物，如螃蟹和龙虾等。此外，酒中的泥土气味也能够和蘑菇相配。一款半干型的雷司令（Riesling）会带有柑橘和蜂蜜的风味，因此能够突出海鲜的鲜味并且平衡酱汁的浓稠感。

4. 低调的奢华——红葡萄酒 选择红葡萄酒来搭配意式虾饺，需要选择酒体轻盈、单宁较低、且颜色和风味都较淡雅的酒款，例如黑皮诺（Pinot Noir）。我们都知道，西餐的精髓不仅在于食材的选择，还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。若是能用一款带有矿物质余味的红酒来搭配意式虾饺，会有意想不到的惊喜哦。2. 口感清新的白葡萄酒和起泡酒 灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒清爽明快，具有苹果、梨子和柑橘水果的风味，当意式虾饺使用奶油或黄油酱料时，搭配灰皮诺会得到不错的体验。

摘要： 用葡萄酒搭配意式虾饺时，选择多得让人眼花缭乱，让小编来告诉你怎样搭配。那么，今天我们来介绍意式虾饺（Lobster Ravioli）如何搭配葡萄酒才最完美。

酱料中如果有浓重的柑橘味道，就可能会与黑皮诺的风味相冲突，因此我们可以选择干型桃红葡萄酒来搭配，它的花香不会过于浓厚，与柠檬汁的结合再合适不过了。此外，长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒也是搭配海鲜食材的好选择，它具有杏子和甜瓜的味道，还有着柑橘的清新余味，适宜搭配柠檬汁或阿尔弗雷多酱汁（Alfredo）调味的意式虾饺。

所以选用黑皮诺搭配意式虾饺时，需要使用浓郁的红酱或者蘑菇酱。奥地利的绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒具有辛辣的胡椒风味和杏子的水果风味，搭配混合乳清奶酪的意式虾饺堪称完美，这是因为辛辣的味道能够加强酱汁和海鲜的风味，而微甜的花香能够营造出类似奶酪的味觉享受。1. 脆爽风格的白葡萄酒 脆爽的干型白葡萄酒与海鲜的搭配宛若天成。如果选用干白葡萄酒，那么最好使用奶油酱汁或者柠檬加黄油来为意式虾饺调味，若是虾饺的馅中含有奶酪就会更加美味。3. 经橡木桶陈年的白葡萄酒 经过橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）非常适合搭配意式虾饺，尤其是当它与蘑菇酱混合食用时，酒中的橡木风味与菌菇中的泥土气息十分相似，二者相得益彰。烹制虾饺时，厨师可以使用较浓稠的奶油酱、红酱等来形成厚重的口味，或者使用简单的黄油和柠檬即可。

此外，一些美食家还建议选择干性或微甜的起泡酒，来搭配奶油酱或者番茄酱意式虾饺，有一些厨师甚至把香槟加入酱汁中，形成了更独特的风味。此外，橡木桶陈酿的维欧尼（Viognier）也是不错的选择。

经过橡木桶陈酿的维欧尼白葡萄酒口感会更加地柔顺，带有紫罗兰的芳香和奶油般的余味，其清新的酸味能够平衡厚重的奶油酱和奶酪，还能够搭配蘑菇酱。意式虾饺是一道风味浓郁的意大利菜肴，使用面团包裹丰富的海鲜类食材做成。

灰皮诺的清爽能够平衡酱汁的黏腻，而水果的风味能够使贝类食物的甜味更突出。ABSTRACT： There are many options to choose from when deciding what wine to drink with lobster ravioli. Here we will talk about what is good and what is not. 随着西餐在中国的普及，越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。

选择搭配时，需要注意意式虾饺是如何烹饪以及上桌淋酱汁的。它具有樱桃的气息，带有紫罗兰的花香，余味还有一点刺激性。选用不同的酱汁会影响到葡萄酒的搭配，但是不论白酒、红酒还是起泡酒，我们都能够从中找到心意的选择如果选用干白葡萄酒，那么最好使用奶油酱汁或者柠檬加黄油来为意式虾饺调味，若是虾饺的馅中含有奶酪就会更加美味。

此外，酒中的泥土气味也能够和蘑菇相配。选择搭配时，需要注意意式虾饺是如何烹饪以及上桌淋酱汁的。

2. 口感清新的白葡萄酒和起泡酒 灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒清爽明快，具有苹果、梨子和柑橘水果的风味，当意式虾饺使用奶油或黄油酱料时，搭配灰皮诺会得到不错的体验。灰皮诺的清爽能够平衡酱汁的黏腻，而水果的风味能够使贝类食物的甜味更突出。

4. 低调的奢华——红葡萄酒 选择红葡萄酒来搭配意式虾饺，需要选择酒体轻盈、单宁较低、且颜色和风味都较淡雅的酒款，例如黑皮诺（Pinot Noir）。烹制虾饺时，厨师可以使用较浓稠的奶油酱、红酱等来形成厚重的口味，或者使用简单的黄油和柠檬即可。

我们都知道，西餐的精髓不仅在于食材的选择，还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我们来介绍意式虾饺（Lobster Ravioli）如何搭配葡萄酒才最完美。选用不同的酱汁会影响到葡萄酒的搭配，但是不论白酒、红酒还是起泡酒，我们都能够从中找到心意的选择。经过橡木桶陈酿的维欧尼白葡萄酒口感会更加地柔顺，带有紫罗兰的芳香和奶油般的余味，其清新的酸味能够平衡厚重的奶油酱和奶酪，还能够搭配蘑菇酱。

ABSTRACT： There are many options to choose from when deciding what wine to drink with lobster ravioli. Here we will talk about what is good and what is not. 随着西餐在中国的普及，越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。此外，橡木桶陈酿的维欧尼（Viognier）也是不错的选择。

意式虾饺是一道风味浓郁的意大利菜肴，使用面团包裹丰富的海鲜类食材做成。此外，一些美食家还建议选择干性或微甜的起泡酒，来搭配奶油酱或者番茄酱意式虾饺，有一些厨师甚至把香槟加入酱汁中，形成了更独特的风味。

1. 脆爽风格的白葡萄酒 脆爽的干型白葡萄酒与海鲜的搭配宛若天成。奥地利的绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒具有辛辣的胡椒风味和杏子的水果风味，搭配混合乳清奶酪的意式虾饺堪称完美，这是因为辛辣的味道能够加强酱汁和海鲜的风味，而微甜的花香能够营造出类似奶酪的味觉享受。